วิธีต้มข้าวโพดให้อร่อย

ต้มข้าวโพดให้อร่อย

เมล็ดธัญพืชไม่ว่าจะเป็นสีทองสีขาวหรือสีม่วง ที่มีอยู่บนฝักข้าวโพดแต่ละสายพันธุ์ล้วนมีคุณค่าทางอาหารและมีคุณประโยชน์ต่อร่างกาย สามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลายรูปแบบไม่ว่าจะเป็น ปิ้ง ย่าง ผัด หรือนำไปต้มก็อร่อยดี แต่ข้าวโพดเป็นธัญพืชที่สุกง่ายจึงไม่แนะนำให้ต้มนาน เพราะจะทำให้รสหวานจืดจางลงไป ในการต้มข้าวโพดเพื่อรักษาคุณค่าทางอาหารและเพื่อรักษารสชาติความอร่อยเอาไว้นั้น แนะนำให้ต้มน้ำให้เดือดก่อน แล้วค่อยเอาฝักข้าวโพดใส่ลงไป ไม่ต้องเติมเกลือ ใช้เวลาต้มประมาณ 10 นาที ก็นำมากินได้แล้วนะครับ


วิธีทำน้ำข้าวโพดสมุนไพร

น้ำสมุนไพร ที่ทำได้จากข้าวโพด

ข้าวโพด จัดว่าเป็นพืชล้มลุก มีอายุการเก็บเกี่ยวในระยะปานกลางคือประมาณ 3-4 เดือน นอกจากจะเป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญแล้ว ข้าวโพดยังอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมากมาย เช่น วิตามีนเอ  แคลเซียม  แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส  น้ำตาล โปรตีน และคาร์โบไฮเดรต อีกทั้งยังเป็นยาสมุนไพรที่ช่วยในการขับปัสสาวะได้เป็นอย่างดี และที่สำคัญข้าวโพดยังสามารถนำมาปรุงเป็นน้ำสมุนไพรที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ด้วยส่วนผสมและวิธีการปรุงดังนี้ครับ

เตรียมส่วนผสมดังนี้

1. ข้าวโพดต้มสุก    2   ถ้วยตวง
2. น้ำต้มสุก    3-4  ถ้วยตวง
3. น้ำเชื่อม   1   ถ้วยตวง
4. นมสด   3   ช้อนโต๊ะ
5. เกลือป่น   ½ ช้อนชา

วิธีทำ น้ำข้าวโพดสมุนไพร

อันดับแรกให้เรานำข้าวโพดฝักสด (แกะเปลือกออก) มาล้างทำความสะอาด  จากนั้นนำไปต้มให้สุก แล้วนำมาแกะเมล็ดหรือฝานเอาแต่เนื้อให้ได้ 2 ถ้วยตวง จากนั้นให้นำไปใส่เครื่องปั่นผลไม้ ตามด้วยน้ำต้มสุก น้ำเชื่อม  นมสด  และเกลือป่น ปั่นให้เข้ากันจนละเอียด ก็จะได้น้ำข้าวโพดสมุนไพร เก็บไว้ดื่มแก้กระหายบำรุงร่างกาย แถมยังเป็นยาช่วยขับปัสสาวะชั้นดีอีกด้วยนะครับ